Capulhuac
Barbacoa de hoyo
Cordero envuelto en pencas de maguey y cocido en horno de tierra; se sirve con consomé y salsa borracha.
Buscar productos relacionados →Cultura
Gastronomía local y tradiciones
La cocina tradicional mexicana es patrimonio inmaterial de la humanidad y en el Estado de México se expresa en barbacoa, chorizo, mixiote, dulces de alfeñique, pulque y frutas de temporada. Aquí te decimos dónde probarlo y qué tradiciones acompañan cada platillo.
Sabores
Nueve platillos y productos imperdibles
Cada uno tiene un municipio de origen y productores que puedes contactar directamente.
Toluca
Chorizo verde
Embutido con chile, tomatillo y hierbas, símbolo de la capital desde hace más de un siglo.
Buscar productos relacionados →Toluca
Dulces de alfeñique
Figuras de azúcar, limón y huevo que llenan los portales durante la Feria del Alfeñique.
Buscar productos relacionados →Otumba y Teotihuacán
Mixiote
Carne envuelta en la película del maguey y cocida al vapor con chiles y especias.
Buscar productos relacionados →Ocoyoacac y Amanalco
Trucha arcoíris
Trucha fresca de criadero de montaña, preparada al mojo de ajo o empanizada.
Buscar productos relacionados →Aculco y Jilotepec
Quesos artesanales
Quesos frescos, madurados y requesón de talleres familiares del norte mexiquense.
Buscar productos relacionados →Zacazonapan
Queso de Zacazonapan
Queso de leche de vaca con siglos de tradición y fama en la tierra caliente.
Buscar productos relacionados →Temascalapa y Nopaltepec
Pulque y aguamiel
Bebida ancestral del maguey, con tinacales y tradición pulquera viva.
Buscar productos relacionados →Villa Guerrero y Tenancingo
Frutas, flores y conservas
Fresa, durazno, flores de temporada y conservas de la zona sur.
Buscar productos relacionados →Tradiciones
Ocho tradiciones que siguen vivas
Fiestas, danzas, oficios y leyendas que se transmiten de generación en generación.
Todo el estado
Día de Muertos y ofrendas
Altares de cempasúchil, pan de muerto, alfeñiques y visitas a los panteones el 1 y 2 de noviembre.
Malinalco
Peregrinación al Señor de Chalma
Miles de peregrinos caminan hacia el santuario con danzas de concheros y ofrendas florales.
Metepec
La Tlanchana
La sirena de barro, leyenda viva del pueblo alfarero, presente en el arte y la iconografía local.
Amecameca
Carnaval de Amecameca
Comparsas, música y danza frente a los volcanes, con raíces en las fiestas de la región.
Toluca
Feria del Alfeñique
Portales y plazas llenos de dulces tradicionales de octubre a noviembre.
Otumba
Tradición arriera
El oficio de los arrieros que transportaban mercancía por los caminos del altiplano.
Polotitlán, Jilotepec y Texcoco
Charrería mexiquense
Lienzos charros, escaramuzas y fiestas que mantienen viva la tradición nacional.
San Felipe del Progreso y Temoaya
Música y danzas mazahuas
Xochipitzahuatl, sones y danzas de los pueblos mazahuas del poniente.
Productores
Compra directo a quien lo produce
Alimentos, dulces, bebidas y conservas de los 84 municipios, con envío a todo México y al extranjero.
Envío refrigerado
Quesos, carnes y conservas con paquetería especializada y guía rastreada.
Cajas de temporada
Productos del campo en su mejor momento, directo del productor.
Compra en destino
Elige recoger en tienda si visitas el municipio y ahorra el envío.